- 15min
- Vegetarisch
Kräutersalat mit Tessiner Ziegenkäse an Feigensenfsauce
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Kräutersalat mit Tessiner Ziegenkäse an Feigensenfsauce
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 1 TL | Feigensenf |
| 1 TL | milder Senf |
| 1 TL | Mayonnaise |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Wasser |
| 3 EL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 dl | Öl |
| 3 - 4 EL | Kräuter, z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Dill |
| Je 1 | roter und grüner Lollo |
| Schnittlauch, Kerbel | |
| 4 | Tessiner Ziegenfrischkäslein |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
- Öl und Kräuter fein mixen.
- Roter und grüner Lollo zu Rosetten formen, auf Salattellern anrichten, mit Sauce beträufeln. Schnittlauch und Kerbel in den Lollo stecken. Ziegenfrischkäse dazulegen. Mit dem Kräuteröl beträufeln.
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