- 15min
- Vegetarisch
Gurken-Melonensalat mit Frischkäse
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Gurken-Melonensalat mit Frischkäse
Zutaten
2 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| ½ TL | Senf |
| ½ EL | Zitronensaft |
| 2 EL | weisser Portwein oder Apfelsaft |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Dill, gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | kleine Cavaillon-Melone, Kugeln ausgestochen |
| ½ | Salatgurke, längs halbiert, in Scheibchen |
| 100 g | Frischkäse (Feta-Art), in Stücke gebrochen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Sauce: alle Zutaten verrühren, würzen.
- Melonen, Gurken und Frischkäse mit der Sauce mischen.
- In den ausgehöhlten Melonenschalen oder in Salatschlüsselchen anrichten.
Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).
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