Mit einer selbst gemachten Schoggicrème aus feiner, dunkler Schokolade verführst du jeden Gaumen. Ein edles Dessert, schnell und einfach gemacht.

Schokoladencrème

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 EL	Maisstärke
6 dl	Milch
1 EL	Zucker
2	Eier
100 g	dunkle Schokolade, gehackt
Garnitur:
	Schokoladenspäne, nach Belieben
	Rahm, flaumig, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Maisstärke mit Milch anrühren. Alle restlichen Zutaten zugeben, gut verrühren.
Masse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kurz vors Kochen bringen. Sofort in eine Schüssel geben, auskühlen lassen. Damit sich keine Haut bildet, mit Frischhaltefolie (direkt auf der Crème) bedecken.
Nach Belieben mit gehackter Schokolade oder etwas Schlagrahm garnieren.