In 15 Minuten ist dieser Joghurtkuchen mit feiner Vanillenote im Ofen. Das Ergebnis: locker-leicht und schön feucht – Joghurt im Teig machts möglich.

Joghurtkuchen

Zutaten

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Kuchenblech 28-30 cm Ø

20 Stück

Menge	Zutaten
Butter und Mehl für das Blech
3	Eier
150 g	Zucker
250 g	Bio Suisse Butter, flüssig, leicht ausgekühlt
250 g	Bio Suisse Joghurt nature (Raumtemperatur)
1 - 2	Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
300 g	Mehl
1 TL	Backpulver
	Puderzucker zum Bestäuben

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Eier und Zucker rühren, bis die Masse hell ist. Butter, Joghurt und Vanillemark dazumischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, darunter rühren.
Teig in das ausgebutterte und bemehlte Blech füllen.
Im unteren Teil des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
Ausgekühlten Kuchen in Würfel schneiden, mit Puderzucker bestäuben.