- 1h20min
- Vegetarisch
Crumble Cookies
Crumble Cookies sind in aller Munde. Der Streusel gibt dem zarten Guetzli diesen besonderen Look und Geschmack. Schnell und einfach gemacht.
back to top
Crumble Cookies
Zutaten
30 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Mehl zum Auswallen | |
Ausstechformen | |
evtl. Spritzsack | |
Backpapier | |
2 ofengrosse Bleche | |
125 g | Butter, weich |
120 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
½ | Zitrone, abgeriebene Schale |
1 | Ei, Raumtemperatur |
250 g | Mehl |
Streusel | |
2 - 3 EL | Zucker |
125 g | Gelee, z.B. Johannisbeeren oder Erdbeeren |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Kochen / Backen10min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in1h20min
Ansicht wechseln
- Butter cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale dazurühren. Ei zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl dazusieben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Flach drücken, eingepackt in Folie ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Teig portionenweise auf wenig Mehl 6-8 mm dick auswallen. Aus dem Teig verschiedene Formen ausstechen. Teigresten nochmals zusammenfügen und ein zweites Mal ausstechen. Teigresten diesmal auf die Seite legen (als Streusel). Cookies auf die vorbereiteten Bleche legen.
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
- Mit Spritzsack oder Teelöffel etwas Gelee in die Mitte jedes Cookies geben. Beiseitegelegten Teig mit Zucker vermengen, auf den Cookies verteilen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.
Cookies gut verschlossen in einer Dose aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Wochen.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnierenNoch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.