![Pouletgeschnetzeltes an Zitronensauce](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/04/LM200005_56_MEN005B056A_Pouletgeschnetzeltes-an-Zitronensauce-2560x1708.jpg 2592w)
- 25min
Pouletgeschnetzeltes an Zitronensauce
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Wunderbar frisch und aromatisch schmeckt dieses Pouletgeschnetzelte an feiner Zitronensauce. Frische Nudeln dazu und du schwebst im Kulinarikhimmel.
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Pouletgeschnetzeltes an Zitronensauce
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
500 g | Pouletgeschnetzeltes oder -würfel |
Bratcrème | |
1 | Zwiebel, fein gehackt |
Butter | |
½ | Zitrone, in feinen Scheiben |
1 dl | Pastawasser |
1,25 dl | Vollrahm |
1 TL | Speisestärke |
1 - 2 TL | Honig |
1 TL | Senf |
Salz | |
Pfeffer | |
300 g | Pasta, z.B. Bandnudeln |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
Ansicht wechseln
- Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. 1 dl Pastawasser beiseitestellen.
- Das Fleisch portionenweise in heisser Bratcrème kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen.
- In derselben Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebel in Butter andünsten. Zitronenscheiben kurz mitdünsten. Mit Pastawasser ablöschen. Rahm mit Stärke gut verrühren, dazugeben. 3 Minuten köcheln. Honig und Senf dazugeben. Fleisch und Pasta beigeben, mischen. Abschmecken.
Anstelle von Rahm und Stärke kann auch Saucenhalbrahm verwendet werden.
Die Sauce kann mit Lauch oder Erbsen ergänzt werden.
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