- 30min
- Vegetarisch
Kürbis-Kartoffelrösti mit Brie
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Kürbis-Kartoffelrösti mit Brie
Zutaten
1 Portion
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g | Kürbis, geschält, entkernt, geraffelt |
| 200 g | Kartoffeln, z.B. Désirée, geraffelt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 EL | Kürbiskerne, gehackt |
| knapp ½ TL | Salz |
| Bratbutter zum Braten | |
| 50 g | Brie, in Scheiben geschnitten |
| Schnittlauch für die Garnitur |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.
- Bratbutter in einer Bratpfanne schmelzen, Kartoffel-Kürbis-Mischung beifügen, bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 7-10 Minuten halb zugedeckt anbraten.
- Evtl. etwas Bratbutter zugeben, einen Kuchen formen, beidseitig ca. 5 Minuten braten. Brie auf der Rösti verteilen, zudecken, auf der ausgeschalteten Platte stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Rösti auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen, garnieren.
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