Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
200 - 300 g	altes Brot, in feinen Scheiben
	Bratbutter/Butter zum Rösten

800 g	Äpfel, z.B. Cox Orange, Braeburn, in dünnen Schnitzen
2 - 3 EL	Rosinen
	Zucker nach Belieben
1 TL	Zimt
1 - 2 dl	Apfelsaft
	Zimtzucker zum Bestreuen
	Rahmjoghurt (griechische Art), dazu servieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Brot in einer weiten Bratpfanne portionenweise rösten. Herausnehmen.
Äpfel, Rosinen, Zucker und Zimt einige Minuten in derselben Bratpfanne in etwas Butter braten. Apfelsaft beifügen, Äpfel zugedeckt 3-5 Minuten weich garen. Brot beifügen, mischen.
Mit Zimtzucker bestreuen und nach Belieben mit Joghurt servieren.

Du magst knuspriges Brot? Dann lasse den Apfelsaft offen etwas einkochen, bevor du das geröstete Brot beigefügst.