- 15min
- Vegetarisch
Fenchelsalat mit Rüebli und Sbrinz
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Fenchelsalat mit Rüebli und Sbrinz
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| 2 EL | Apfelessig |
| 1 EL | Kürbiskernöl |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| Salat: | |
| ca. 8 | Lollo-Salatblätter |
| 150 g | Fenchel, in feine Scheiben geschnitten |
| 150 g | Rüebli, in feine Streifen gehobelt |
| 100 g | Trauben, halbiert |
| 40 g | Sbrinz AOP, mit dem Sparschäler in Streifen geschnitten |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.
- Salatblätter auf Tellern anrichten. Gemüse, Trauben und Sbrinz mit der Sauce mischen, auf den Salatblättern verteilen.
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