- 10min
- Vegetarisch
Chinakohlsalat mit Thymian-Pilzen
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Chinakohlsalat mit Thymian-Pilzen
Zutaten
1 Portion
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Salat: | |
| ½ - 1 EL | Essig |
| ½ EL | Apfelsaft, nach Belieben |
| 1 - 2 EL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 100 - 150 g | Chinakohl, in Streifen geschnitten |
| Thymian-Pilze: | |
| 100 - 150 g | Pilze, z.B. Champignons, Eierschwämmchen, zerkleinert |
| 2 EL | Bratcrème |
| 2 Zweiglein | Thymian, gezupft |
| ¼ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Auf dem Tisch in10min
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- Für den Salat Essig, evtl. Apfelsaft und Öl verrühren, würzen.
- Für die Thymian-Pilze Pilze in der heissen Bratcrème kurz anbraten. Thymian darüber- streuen, würzen.
- Chinakohl mit der Sauce mischen, auf einem Teller anrichten. Warme Pilze darauf verteilen.
Dazu passt getoastetes Brot.
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