- 20min
- Vegetarisch
Himbeerkonfitüre (roh gerührt)
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Himbeerkonfitüre (roh gerührt)
Zutaten
Für 500 g Konfitüre
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Standmixer | |
| Einmachgläser | |
| 250 g | Himbeeren |
| 250 g | Zucker oder Gelierzucker |
| 1 | Vanillestängel, Samen ausgekratzt |
| 1 EL | Zitronensaft |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Himbeeren, Zucker/Gelierzucker, Vanille und Zitronensaft im Mixglas 10-15 Minuten pürieren.
- In Gläser abfüllen, sofort verschliessen.
Variante: Himbeeren und Erdbeeren mischen oder nur Erdbeeren verwenden für eine rohe Erdbeerkonfitüre.
Haltbarkeit: 1-2 Wochen im Kühlschrank. Tiefgekühlt ca. 5 Monate
Die Konfitüre kann auch mit der halben Zuckermenge zubereitet werden, die Haltbarkeit verkürzt sich auf maximal 1 Woche.
Für eine lange Haltbarkeit empfehlen wir gekochte Konfitüre.
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