- 15min
- Vegetarisch
Käseplättli mit Himbeersauce
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Käseplättli mit Himbeersauce
Zutaten
2 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Himbeersauce: | |
| 250 g | Himbeeren |
| 0,5 dl | Apfelsaft |
| 1 EL | Zucker |
| 1½ EL | Obstessig |
| 1 TL | Maisstärke |
| Salz | |
| Käseplättli: | |
| Ca. 3 | Käsesorten (insgesamt 300-400 g), z.B. Appenzeller, Luzerner Rahmkäse, Tomme |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Himbeersauce: einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen. Restliche Beeren durch ein Sieb in eine Pfanne streichen. Mit Apfelsaft, Zucker, Essig und Maisstärke verrühren, unter Rühren aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln, salzen, auskühlen.
- Käse auf einem Plättli anrichten, garnieren. Himbeersauce dazuservieren.
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