- 20min
- Vegetarisch
Salat mit Schabziger-Dressing
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Salat mit Schabziger-Dressing
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Dressing: | |
| 2 EL | Apfelessig |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 4 EL | Milch |
| 3 EL | Schabziger, fein gerieben |
| 1 Msp. | Senf |
| Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle | |
| 400 g | Broccoli, in Röschen, 2-3 Minuten blanchiert |
| 200 g | Zucchini, in Streifen geschnitten oder gehobelt, 2 Minuten blanchiert |
| 2 | Zwiebeln, z.B. Cipollotte, in feine Ringe geschnitten |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Für das Dressing alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, würzen.
- Broccoli und Zucchini auf Tellern verteilen. Das Dressing darüber giessen, mit Zwiebeln bestreuen.
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