- 1h40min
- Vegetarisch
Focaccia vom Grill
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Focaccia vom Grill
Zutaten
8 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Teig: | |
| 450 g | Mehl |
| 1½ TL | grobes Salz |
| 20 g | Hefe, zerbröckelt |
| 1,5 - 2 dl | Milch, lauwarm |
| 180 g | Joghurt nature |
| 2 EL | Bratcrème |
| Bratcrème zum Bestreichen | |
| grobes Salz zum Bestreuen | |
| Rosmarin zum Bestreuen | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Aufgehen lassen1h15min
- Auf dem Tisch in1h40min
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- Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Die Hefe mit einem Teil der Milch auflösen, in die Mulde giessen. Restliche Milch, Joghurt und Bratcrème zufügen, alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
- Teig in 8 gleich grosse Stücke teilen. Jedes ca. 5 mm dick rund auswallen, nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Rondellen auf einer Seite mit Bratcrème bestreichen, Salz und Rosmarin darauf streuen. Über heisser Glut beidseitig je 1 ½ - 2 Minuten grillieren. Warm servieren.
Im Ofen: Auf der zweituntersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen.
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