Eine feine Eierspeise mit Gruyère und Schnittlauch im Ofen gegart. Tolles Rezept für deinen Brunch oder als leichtes Znacht mit Gschwellti oder Salat.

Drucken

Œufs cocotte

Drucken

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Soufflé-Förmchen
Alufolie zum Zudecken
80 g	Gruyère AOP, gerieben
2 EL	Schnittlauch, fein geschnitten
4	Eier
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

Kochen & unseren Podcast hören:

Die Böden der Soufflé-Förmchen mit wenig geriebenem Käse und Schnittlauch bestreuen.
Je ein rohes Ei hineingeben, würzen. Mit dem restlichen Käse und dem Schnittlauch bestreuen.
Die Förmchen mit Alufolie zudecken, auf ein Backblech stellen. Auf der zweituntersten Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten halbfest stocken lassen.

Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.