- 55min
- Vegetarisch
Kohlrabi-Spargellasagne
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Kohlrabi-Spargellasagne
Zutaten
5 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter für die Form | |
| Guss: | |
| 400 g | Halbfettquark |
| 100 g | Tilsiter, rezent, gerieben |
| 3 | Eier |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle | |
| 500 g | grüne Spargeln, längs halbiert, auf die Formbreite zugeschnitten |
| 300 g | Kohlrabi, in feine Scheiben oder Stengeli geschnitten |
| Kerbel für die Garnitur | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen40min
- Auf dem Tisch in55min
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- Für den Guss alle Zutaten glatt rühren und würzen.
- Lagenweise Guss und Gemüse in die ausgebutterte Form schichten, mit Gemüse abschliessen.
- Im unteren Drittel des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 40 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.
- Lasagne in Stücke schneiden, auf vorgewärmten Tellern anrichten, garnieren.
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