![Tatsch mit Birnen (Kaiserschmarrn)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/tatsch-mit-birnen-kaiserschmarrn.jpg 2592w)
- 35min
- Vegetarisch
Tatsch mit Birnen (Kaiserschmarrn)
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Magst du Kaiserschmarrn? Dann wirst du diesen Tatsch mit feinstem und selber gemachtem Kompott aus Birnen und Zimt liebend gern vernaschen.
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Tatsch mit Birnen (Kaiserschmarrn)
Zutaten
6 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Teig: | |
200 g | Mehl |
3 dl | Milch |
¾ TL | Salz |
4 | Eier, verquirlt |
50 g | Butter, flüssig |
Butter zum Backen | |
Zucker zum Bestreuen | |
Kompott: | |
3 dl | Wasser |
3 EL | Zucker |
1 | Zimtstange |
700 g | Birnen, geschält, in Schnitze geschnitten |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
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- Teig: Mehl, Milch und Salz gut verrühren, Eier und Butter darunter mischen.
- Kompott: Wasser, Zucker und Zimt aufkochen, Birnen beigeben, zugedeckt weich kochen.
- Teig ca. 2 cm hoch in eine Bratpfanne mit heisser Butter giessen, beidseitig goldgelb backen. Evtl. in 2 Portionen backen, warm stellen. Mit einer Bratschaufel in Stücke teilen. Mit Zucker bestreuen, Birnenkompott dazu servieren.
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