- 15min
- Vegetarisch
Salat von Cicorino verde mit Formaggini
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Salat von Cicorino verde mit Formaggini
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g | Cicorino verde |
| Sauce: | |
| 30 g | Butter |
| 1 | Zwiebel, in feine Streifen geschnitten |
| 0,5 dl | Rotweinessig |
| Salz, Pfeffer | |
| 200 g | Ziegenkäse-Formaggini, kleine Kugeln geformt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Kleine Salatblätter ganz lassen, grössere zerkleinern, allen Salat in eine Schüssel geben.
- Für die Sauce Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten. Pfanne von der Platte ziehen, mit Essig ablöschen, würzen. Sauce abkühlen.
- Sauce mit dem Salat mischen, abschmecken. Auf Salattellern anrichten, die Formaggini-Kugeli darauf verteilen.
Statt Cicorino verde Nüssler verwenden.
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