Landfrau Vrony de Quervain-Stamm empfiehlt ihre herrlichen Kartoffeln aus dem Ofen, die sie mit Raclettekäse gratiniert. Schnell, einfach und gut.

Vrony de Quervain-StammNeunkirch, SH

Raclette-Kartoffeln im Ofen

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Form oder ofengrosses Blech
800 g	festkochende Kartoffeln
400 g	Raclettekäse-Scheiben
	Paprika
	Pfeffer
Nach Belieben dazuservieren:
	Essiggurken
	Silberzwiebeln
	Chutney

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Kartoffeln entweder im Dampfkochtopf 6-10 Minuten garen oder mit Wasser bedecken, aufkochen und bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten garen. Wasser abgiessen, Kartoffeln auskühlen lassen.
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
Kartoffeln quer halbieren, dicht nebeneinander in die Form oder auf das vorbereitete Blech legen. Mit Käsescheiben belegen, würzen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten überbacken.
Nach Belieben mit Essiggurken, Silberzwiebeln oder Chutney servieren.

Variante: Kartoffeln mit Käse belegen, würzen, mit Specktranchen umwickeln, backen.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.
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