![Vegetarischer Nudelauflauf (One Pot)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_849,y_1206,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2023/09/KO2023_SBLV_38_Vegetarischer-NudelauflaufOne-Pot-scaled.jpg 2592w)
- 40min
- Vegetarisch
Vegetarischer Nudelauflauf (One Pot)
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Landfrau Andrea Iten empfiehlt ihren Gratin mit Chinesischen Nüdeli, Kürbis und Champignons. Schnell gemacht und sehr gefragt bei Klein und Gross.
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Vegetarischer Nudelauflauf (One Pot)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Gratinform ca. 20x30cm | |
300 g | Nudelnester, z.B. Chinesische Nüdeli (4 Min. Kochzeit) |
200 g | Kürbis, in Würfeln |
150 g | Champignons, in Scheiben oder Stücken |
Guss: | |
5 dl | kräftige Bouillon |
5 dl | Rahm |
Pfeffer | |
120 g | geriebener Gruyère oder Sbrinz AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in40min
Ansicht wechseln
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nester mit der Öffnung nach oben in der Form verteilen. Kürbis und Champignons darauf verteilen.
- Guss: Bouillon und Rahm mischen. Über die Nüdeli giessen. Pfeffern, mit Käse bestreuen.
- In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten backen.
Nüdeli mit längerer Kochzeit 5-10 Minuten länger garen.
Dieses Rezept kann auch im Steamer zubereitet werden: 180°C Heissluft mit Beschwaden. 30 Minuten.
Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband zur Verfügung gestellt.
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