Landfrau Silvia Amaudruz empfiehlt ihr raffiniertes Poulet Caprese. Ein feines Low-Carb-Gericht mit Pouletbrust, Cherrytomaten, Mozzarella und Basilikum.

Silvia Amaudruz Le Mont sur Lausanne, VD

Drucken

Poulet Caprese (Low Carb)

Drucken

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4	Pouletbrüstchen à je ca. 150 g
	Bratbutter
½ TL	Salz
½ TL	Paprika
250 g	Cherrytomaten
150 g	Schweizer Mozzarella, in Scheiben
1 dl	Weisswein oder Bouillon
	Basilikum, zum Garnieren
	wenig Pfeffer

Kochen & unseren Podcast hören:

Pouletbrüstchen in der heissen Bratbutter beidseitig je 3-4 Minuten braten. Gewürze mischen, nach halber Bratzeit darüberstreuen. Cherrytomaten dazugeben, kurz mitbraten. Mit Wein oder Bouillon ablöschen.
Mit Mozzarella belegen, Deckel aufsetzen. Mozzarella 1-3 Minuten schmelzen lassen. Mit Basilikum und Pfeffer garnieren.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.
Entdecke landfrauen.ch!

Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.