Landfrau Françoise Häring empfiehlt: Der Klassiker aus feinen, saftigen Schweizer Aprikosen ist super schnell gemacht und schmeckt immer allen.

Françoise HäringPéry BE

Aprikosen-Jalousien

Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
1	rechteckig ausgewallter Butter-Blätterteig
½	Ei, verquirlt
6 - 8	Aprikosen, in Spalten
	wenig Zucker
	einige Butterflocken

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).
Teig ausrollen, in 8 Rechtecke schneiden, auf das vorbereitete Blech legen, Rand mit Ei bestreichen.
Aprikosen lamellenartig auf die Rechtecke verteilen, dabei ca. 1 cm Rand frei lassen. Mit Zucker bestreuen, mit Butterflocken belegen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen. Herausnehmen, zum Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

Nach Belieben mit tiefgekühlten Aprikosen zubereiten, dafür die Aprikosen nur leicht antauen, in Spalten schneiden und belegen, sofort backen.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband zur Verfügung gestellt.
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