Landfrau Sandra Baudet empfiehlt: Mit diesem Tiroler-Cake-Rezept gelingt der Cake genauso, wie er sein soll. Wunderbar saftig, schoggig, mit feinem Haselnussaroma.

Sandra BaudetCéligny GE

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Tiroler-Cake

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Zutaten

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Cakeform 26 cm

15 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
125 g	Butter, weich
125 g	Zucker
½ Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
3	Eier
250 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1,5 dl	Milch
80 g	gemahlene Haselnüsse
100 g	dunkle Schokolade, grob gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanillezucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Mehl mit Backpulver mischen, dazusieben, zusammen mit Milch, Haselnüssen und Schokolade darunterrühren.
Teig in die mit Backpapier ausgekleidete Cakeform geben. Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen.
Herausnehmen, kurz in der Form stehen lassen, aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt. Bäuerinnen und Landfrauen sind Expertinnen rund um Haushalts- und Alltagsmanagement. Gerne teilen sie ihr Wissen rund um Haushalt und Garten.
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