Landfrau Barbara Betschart empfiehlt: Dein Burger, ob Hamburger oder Vegi-Burger, schmeckt zigmal besser mit eigenem Burgerbrötchen. Es ist ganz einfach.

Barbara BetschartTrachslau SZ

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Burger Bun (Hamburger-Brötli)

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Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
500 g	Mehl
1 - 1½ TL	Salz
1 TL	Zucker
15 g	Hefe, zerbröckelt
3 dl	Milch, lauwarm
50 g	Butter, weich
½	Ei, verquirlt, zum Bestreichen
	Sesam, zum Bestreuen

Kochen & unseren Podcast hören:

Mehl, Salz und Zucker mischen, eine Mulde formen. Hefe, Milch und Butter in die Mulde geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur 2-3 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen.
8 gleich grosse Brötli formen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen, nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. Flach drücken. Nach Belieben mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C).
Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt. Der Verband übernimmt die Interessenvertretung von Frauen und bietet mit Ratgebern und Fachpersonen Unterstützung zum Thema "Zusammenleben und Arbeiten im ländlichen Raum" an. Mehr erfahren

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