Landfrau Andrea Blättler-Dönni empfiehlt: Diese köstliche Torte mit cremig-verfeinertem Apfelmus auf Biskuit und mit gerösteten Haselnüssen schmeckt herrlich.

Andrea Blättler-DönniKerns OW

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Apfelmustorte

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Zutaten

14 Stück

Menge	Zutaten
1	Tortenbiskuit, selbst gebacken oder gekauft
1 dl	Apfelsaft
Apfelrahm:
5 dl	Vollrahm
1 Päckchen	Rahmhalter
50 g	Zucker
1 TL	Vanillezucker
1	Zitrone, abgeriebene Schale
1 EL	Zitronensaft
250 g	Apfelmus, selbst gemacht oder aus der Dose
100 g	Haselnüsse, gehackt, geröstet, zum Bestreuen
1	rotschaliger Apfel, in feinen Stäbchen, zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Biskuit quer halbieren, den Boden auf eine Tortenplatte stellen. Tortenboden mit Apfelsaft tränken.
Apfelrahm: Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Restliche Zutaten untermischen. 1/3 des Apfelrahms beiseitestellen.
Restlichen Apfelrahm auf Tortenboden verteilen, Biskuit-Deckel darauflegen.
Rand und Deckel mit dem beiseitegestellten Apfelrahm bestreichen, Rand mit gerösteten Haselnüssen bestreuen. Torte mit Apfelstäbchen garnieren.

Vorbereiten: Torte ½ Tag vor dem Servieren zubereiten, kühl stellen.

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.
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