Dieser kleine Snack eignet sich für viele Gelegenheiten. Mit Kartoffeln, Käse und Schinken sind die Kartoffeltätschli schnell gemacht.

Kartoffeltätschli mit Käse und Schinken

Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
8	mittelgrosse festkochende Kartoffeln (je ca. 120 g)
2 EL	Senf
¼ TL	Salz
150 g	Tilsiter Grün, grob gerieben
120 g	Schinken, in feinen Streifen
1	Bundzwiebel, in Ringen
2 EL	Petersilie, fein geschnitten
	wenig Muskat
½ TL	Salz
	wenig Paprika
4 EL	Saurer Halbrahm
2 TL	Rapssamen

Kochen & unseren Podcast hören:

Kartoffeln mit der Schale in siedendem Salzwasser ca. 30 Minuten weich kochen, etwas abkühlen, evtl. schälen.
Kartoffeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Ein Backpapier darauflegen, mit dem Pfannenboden ca. 1 cm dick flach klopfen. Kartoffeln mit wenig Senf bestreichen, salzen.
Tilsiter und alle Zutaten bis und mit Paprika mischen, auf den Kartoffeln verteilen.
Im auf 200°C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Saurer Halbrahm darauf verteilen, mit Samen bestreuen.

Statt Raps- Lein- oder Chia-Samen verwenden.