- 40min
- Vegetarisch
Kichererbsen-Kefen-Gemüse
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Kichererbsen-Kefen-Gemüse
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 120 g | getrocknete Kichererbsen, eingeweicht |
| 2 EL | Randensaft |
| 1 dl | Gemüsebouillon |
| Butter zum Dünsten | |
| 400 g | Kefen, gerüstet, blanchiert |
| Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Auf dem Tisch in40min
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- Kichererbsen mit Randensaft, Gemüsebouillon und Butter in einer kleinen Pfanne zugedeckt bei kleinster Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Pfannendeckel entfernen und die restliche Flüssigkeit einkochen, bis die Kichererbsen in der Butter sanft braten. Kefen dazugeben, erwärmen und würzen.
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