- 30min
- Vegetarisch
Bunter Melonensalat mit Basilikumsauermilch
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Bunter Melonensalat mit Basilikumsauermilch
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 600 g | verschiedenfarbige Melonen |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | weisser Balsamico-Essig |
| Sauermilch: | |
| 1 EL | Basilikum |
| 180 g | Sauermilch |
| 1 EL | Zucker |
| Garnitur: | |
| Basilikum | |
| Himbeeren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Melonen rüsten und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Essig mischen, 20 Minuten marinieren.
- Für die Sauermilch Basilikum in Streifen schneiden. Sauermilch mit Zucker und Basilikum verrühren.
- Den Melonensalat in tiefe Teller verteilen. Die Basilikumsauermilch darauf anrichten. Mit Basilikum und Himbeeren garnieren.
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