Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
600 g	verschiedenfarbige Melonen
50 g	Zucker
2 EL	weisser Balsamico-Essig
Sauermilch:
1 EL	Basilikum
180 g	Sauermilch
1 EL	Zucker
Garnitur:
	Basilikum
	Himbeeren

Kochen & unseren Podcast hören:

Melonen rüsten und in Stücke schneiden. Mit Zucker und Essig mischen, 20 Minuten marinieren.
Für die Sauermilch Basilikum in Streifen schneiden. Sauermilch mit Zucker und Basilikum verrühren.
Den Melonensalat in tiefe Teller verteilen. Die Basilikumsauermilch darauf anrichten. Mit Basilikum und Himbeeren garnieren.

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