Zutaten

75 Stück

Menge	Zutaten
1 Blech von 35 x 21 cm oder 1/2 eines ofengrossen Bleches (mit Hilfe einer aufs Blech gestellte Cakeform abtrennen)
Backpapier für das Blech
150 g	Butter
325 g	dunkle Schokolade, gehackt
3 EL	sofortlösliches Kaffeepulver
5	Eier
300 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
½ TL	Salz
170 g	Mehl
200 g	Haselnüsse, gehackt
	Kakaopulver zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter schmelzen lassen. Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade und Kaffeepulver beifügen, auflösen. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schlagen, bis die Masse hell ist. Schokolademasse dazumischen. Mehl und Haselnüsse darunter rühren.
Teig auf dem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.
In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Das Gebäck muss innen noch feucht sein, auskühlen lassen.
Das Gebäck in Würfel schneiden. Mit Kakaopulver bestäuben.