- 10min
- Vegetarisch
Formaggini und Minze an Tomaten-Vinaigrette
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Formaggini und Minze an Tomaten-Vinaigrette
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Vinaigrette: | |
| 6 EL | Öl |
| 4 EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 | San-Marzano-Tomaten (längliche Sorte), in kleine Würfel geschnitten |
| Salz, Pfeffer | |
| 8 | Formaggini, je ca. 70 g |
| Minzeblätter | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
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- Für die Vinaigrette alle Zutaten gut verrühren. Auf Teller verteilen.
- Die Formaggini und Minzenblätter darauf anrichten.
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