- 15min
- Vegetarisch
Kopfsalatgemüse mit Schalotten
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Kopfsalatgemüse mit Schalotten
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 4 | Schalotten, in Lamellen geschnitten |
| Butter zum Dünsten | |
| 800 g | Kopfsalat, gerüstet |
| 200 g | Crème fraîche |
| einige Zitronenmelissenblätter | |
| Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Auf dem Tisch in15min
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- Schalotten in aufschäumender Butter glasig dünsten. Kopfsalat nach und nach tropfnass beifügen und zusammenfallen lassen.
- Crème fraîche dazugeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zitronenmelisse darunter mischen und würzen.
Dazu passen Bratkartoffeln.
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