- 25min
Hotdog
Der beste Hotdog aller Zeiten! Das Wienerli steckt im knusprigen Baguette mit Chilli-Curry-Sauce, Zwiebeln und Salat. Hammer! Chochdoch mit Silas.
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Hotdog
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Frischhaltebeutel oder Tupperware | |
1 | Zwiebel, in Ringen |
1 EL | Mehl |
1 - 2 EL | Butter |
4 | Baguette |
4 | Wienerli |
150 g | RÞebli, geschÃĪlt und geraffelt an der RÃķstiraffel |
150 g | Weisskohl, in dÞnnen Streifen |
150 g | Eisbergsalat, in dÞnnen Streifen |
Sauce: | |
3 EL | CrÃĻme fraÃŪche |
2 EL | Senf |
1 EL | Currypulver |
1 TL | Chilliflocken |
1 TL | Honig |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen5min
- Auf dem Tisch in25min
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- FÞr die Wienerli in einer grossen Pfanne Wasser erhitzen. Ofen auf 100°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 80°C).
- Zwiebelringe und Mehl in einen Frischhaltebeutel oder ein Tupperware geben und krÃĪftig schÞtteln.
- Butter in einer Bratpfanne zergehen lassen. Die Zwiebelringe darin anrÃķsten. Anschliessend in ein Sieb geben, um die Butter abtropfen zu lassen. Baguette lÃĪngs halbieren (nicht ganz durchschneiden) und auf das Blech legen. Im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten wÃĪrmen.
- Sauce: Alle Zutaten bis und mit Honig in einer SchÞssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wienerli fÞr 5 Minuten ins heisse Wasser geben.
- Baguette aus dem Ofen nehmen und in dieser Reihenfolge fÞllen: Sauce, GemÞse/Salat, Wienerli, Sauce, Zwiebeln.
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