Warum muss eine Pizza flach sein? Unsere Pizzakugeln sind der Beweis. Das Apérogebäck überrascht mit würziger Füllung. Pizza selber machen macht Spass.

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Pizza-Kugeln

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Zutaten

9 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
100 g	Zucchetti, gerüstet, klein gewürfelt
1	kleine Tomate, halbiert, entkernt, klein gewürfelt
100 g	Schweizer Mozzarella, klein gewürfelt
2 TL	italienische Kräutermischung
1	Knoblauchzehe, gehackt
50 g	Schinkenwürfelchen
	Salz, Pfeffer
1	rechteckig ausgewallter Pizzateig, à ca. 580 g
2 EL	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen.
Alle Zutaten bis und mit Schinkenwürfelchen mischen, würzen.
Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze (Heissluft/Umluft 180°C) vorheizen.
Teig flach auslegen, in 8-10 Rechtecke schneiden, je mit Füllung belegen, und Teigenden über die Füllung schlagen, gut verschliessen und Kugeln formen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Öl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Nach Belieben anderes Gemüse verwenden.
Zwiebeln statt Knoblauch beifügen.
Schinken durch Speck ersetzen oder weglassen.