Frischkäse-Baguettes sind super schnell gemacht und schmecken nicht nur Vegetariern. Die Pizzas der anderen Art eignen sich hervorragend zum Znacht oder Apéro.

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Frischkäse-Baguettes mit Tomaten und Rüebli

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
4	Baguette oder kleine Ciabatta-Brote, halbiert, oder Brotscheiben
250 g	Kräuterfrischkäse
1 - 2	Rüebli, fein gerieben
1 - 2 Handvoll	Cherrytomaten, halbiert
	Salz, Pfeffer
50 g	geriebener Sbrinz AOP
1 TL	Kräutermischung, z.B. provençale
2 - 3 EL	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Alle Zutaten bereitstellen.
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C)
Brot auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Schnittflächen mit Frischkäse bestreichen, Rüebli, Cherrytomaten, Salz und Pfeffer darauf verteilen, mit Sbrinz und Kräutern bestreuen, mit Öl beträufeln. 10-12 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen, herausnehmen, geniessen.

Belag mit Schinken- oder Speckwürfeli ergänzen.