Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie du diese wunderschöne Pizza selber machen kannst. Tolles Apérogebäck für ca. 8 Personen.

Pizzabrot

Zutaten

12 Portionen

Menge	Zutaten
2	rund ausgewallte Pizzateige à je ca. 260 g
3 - 4 EL	Tomatenpüree
120 g	geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler AOP
	Pfeffer

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Ofen auf 200°C Heissluft vorheizen (220°C Unter-/Oberhitze) vorheizen.
Einen Pizzateig samt Backpapier aufs Blech legen. Nach Belieben noch etwas grösser ziehen. Tomatenpüree gleichmässig auf den Teig streichen. Käse darüberstreuen. Pfeffern.
Den zweiten Teig darauf legen. Die Ränder sollen bündig sein. Ein Glas in die Mitte der Pizza stellen. Pizza vom Glas nach aussen in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück noch einmal dritteln.
Jedes der 12 Teile zweimal verdrehen. Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.