- 25min
- Vegetarisch
Spaghetti al limone
Spaghetti al limone schmecken wie Sommerferien. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die perfekten Spaghetti und ein bisschen Viva Italia!
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Spaghetti al limone
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 400 - 500 g | Pasta, z.B. Spaghetti |
| 1 - 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 3 - 4 EL | Butter |
| 2 | Zitronen, abgeriebene Schale |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | glattblättriges Peterli, gehackt |
| 90 g | Sbrinz AOP, gerieben |
| Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen10min
- Auf dem Tisch in25min
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- Alle Zutaten bereitstellen. In einer grossen Pfanne reichlich Salzwasser aufkochen. Pasta dazugeben, al dente kochen.
- Knoblauch in Butter andämpfen, ohne Farbe annehmen zu lassen. Zitronenschale und -saft beifügen.
- Pasta abgiessen, kurz abtropfen lassen. Zur Knoblauch-Zitronen-Butter geben.
- Kräuter und die Hälfte des Sbrinz unter die Pasta mischen, würzen. Sofort servieren. Restlichen Sbrinz dazuservieren.
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