![Cupcake Feuerwerk](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/cupcake-feuerwerk-2560x1920.jpg 2592w)
- 4h50min
- Vegetarisch
Cupcake Feuerwerk
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Zaubere ein köstliches Spektakel auf den Tisch: Mit diesen Cupcakes mit Champagner-Buttercrème lässt es sich sehr edel feiern. Nicht nur an Silvester.
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Cupcake Feuerwerk
Zutaten
12 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
kleine Sternenausstecher | |
goldener Blumendraht | |
Backpapier | |
essbarer Goldspray | |
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen | |
12 Papierbackförmchen für die Vertiefungen | |
1 Spritzsack mit grosser gezackter Tülle | |
Garnitur: | |
wenig Puderzucker | |
110 g | weisser oder gelber Fondant |
Teig: | |
60 g | weiche Butter |
160 g | Zucker |
1½ TL | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
1 | Ei |
160 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
1,25 dl | Milch |
Champagner-Buttercrème: | |
110 g | weiche Butter |
500 g | Puderzucker |
0,6 dl | Champagner oder Rimuss (zimmerwarm) |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen20min
- Ruhezeit4h
- Auf dem Tisch in4h50min
Ansicht wechseln
- Garnitur: Schnittfeste Unterlage mit Puderzucker bepudern. Fondant 3 mm dick auswallen. Sterne ausstechen. Draht in gewünschte Länge schneiden (7-10 cm lang). Ausgestochene Sterne vorsichtig auf Draht stecken und leicht andrücken. Sterne ca. 4 Stunden an der Luft trocknen lassen.
- Aufgespiesste Sterne auf Backpapier legen und beidseitig mit Gold besprühen. Vor dem Wenden die eine Seite vollständig trocknen lassen.
- Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Vanille und Salz dazurühren. Ei beifügen und rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mehl und Backpulver mischen, sieben. Abwechslungsweise mit der Milch unter die cremige Masse rühren.
- Teig gleichmässig in die vorbereiteten Vertiefungen geben. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Muffins 5 Minuten in der Form lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Champagner-Buttercrème: Butter cremig rühren. Puderzucker dazusieben, darunterrühren. Champagner oder Rimuss sorgfältig dazugeben. Alle Zutaten mit dem Mixer gut verrühren.
- Buttercrème in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen. Spiralförmig von aussen nach innen auf die Cupcakes spritzen.
- Sterne in die Cupcakes stecken.
Praktische Tipps & Tricks zu Cupcakes, Fondant/Marzipan und Buttercrème/Frosting findest du hier.
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