- 30min
- Vegetarisch
Walliser Heidelbeer-Crêpe
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Walliser Heidelbeer-Crêpe
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| beschichtete Bratpfanne ca. 20 cm Ø | |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Butter |
| 150 g | Heidelbeeren |
| 2 EL | Wasser |
| 2 EL | Zucker |
| 3 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker zum Bestreuen | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Auf dem Tisch in30min
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- Mehl in der Butter hellbraun rösten. Beeren, Wasser und Zucker beigeben, unter Rühren aufkochen.
- Eier mit dem Salz verklopfen, über die Heidelbeeren giessen. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten stocken lassen.
- Portionen abstechen, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Zucker bestreuen.
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