![Steinsuppe aus dem Pays-d'Enhaut](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_364,y_495,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/steinsuppe-aus-dem-pays-denhaut.jpg 2592w)
- 30min
- Vegetarisch
Steinsuppe aus dem Pays-d'Enhaut
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Steinsuppe aus dem Pays-d'Enhaut
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
1 EL | Griess |
50 g | Butter |
1 | Zwiebel, gehackt |
50 g | Spinat, gehackt (oder Brennnesseln) |
1 l | Wasser |
30 g | Fideli |
1 | grosser Kieselstein |
1 dl | Weisswein |
Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
100 g | L'Etivaz AOP, gerieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Griess in der Butter andünsten, Zwiebeln und Spinat mitdünsten.
- Mit Wasser ablöschen, Fideli und Kieselstein dazugeben. 20 Minuten kochen.
- Den Wein dazugeben, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Suppenteller anrichten. Mit Käse bestreuen.
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