Spargel-Rezepte kannst du nie genug haben. Die gesunde Stange ist einfach zu rüsten, schnell und auf viele verschiedene Arten zuzubereitet. Grüne Spargeln schmecken herrlich in Kombination mit Schinken, Kartoffeln oder Hollandaise-Sauce. Sie machen sich hervorragend in Cannelloni, Lasagne, auf der Wähe und dem Flammkuchen oder im Spargelrisotto. Eine etwas exotischere Variation ist Shakshuka mit grünen Spargeln. Wer es etwas bodenständiger mag, dem sei der Spargelgratin empfohlen. Richtig schön knackig und frisch erlebst du sie beim Genuss unseres Spargelsalats mit Champignons und würziger Kräuter-Vinaigrette. Ist es nicht schön, grün zu sein...?