Mit Blumenkohl lassen sich unglaublich viele verschiedene, köstliche Gerichte zaubern. Das liegt vorwiegend daran, dass man dieses Sommergemüse hervorragend kombinieren kann. Er macht sich ausgezeichnet in der Lasagne, mit Gnocchi oder Cannelloni, auf der Wähe, in Pitas oder knackiger Salatbowle. Wer es gerne asiatisch mag, dem empfehlen wir den Blumenkohl an einer Curry- oder Kung-Pao-Sauce zu servieren. Gratin, der ganze Blumenkohl aus dem Ofen oder Blumenkohlpüree sind schmackhafte Beilagen.