Im Januar 2021 betrug die Milchproduktion 286'358 Tonnen. Gegenüber dem Vorjahresmonat entspricht dies einer Abnahme von 573 Tonnen oder minus 0.2 Prozent. Im Vergleich zum Ja-nuar 2019 wurde bei der Milchproduktion eine Abnahme von 360 Tonnen oder minus 0.1 Prozent verzeichnet.