Navigieren auf Swissmilk.ch

Fachinformationen

Milchvermarktung an Verarbeiter

Milch ist nicht lagerfähig und fällt täglich an. Absatzsicherheit ist für den Milchviehhalter besonders wichtig.
Milchtransport in Käserei

Milchtransport in Käserei

Anforderungen, Richtlinien und Hilfsmittel

Erforderlich ist ein Milchkaufvertrag von mindestens einem Jahr Dauer, der eine Vereinbarung über Milchmenge und Milchpreis enthält (Art. 36b Abs. 2 des Landwirtschaftsgesetzes). Dies ist auch mit der Mitgliedschaft bei einer Verkaufsorganisation der Produzenten, welche die Verkaufsbedingungen in Reglementen festhält, gewährleistet.  Das Milchpreismonitoring der SMP zeigt auf, dass mehrere Rappen Milchpreis von den Nebenkriterien der Milchkaufverträge bestimmt sein können.

Die Milchgeldabrechnungen sind regelmässig zu prüfen. Bei Vereinbarung unterschiedlicher Preise nach Verarbeitungsart der Milch müssen die Anteile auf der Abrechnung auch ausgewiesen werden. Bei wesentlicher Änderung der Verarbeitungsanteile müssen die Produzenten im Voraus informiert werden. Mit Teilnahme am Milchpreismonitoring der SMP können Vergleiche zu Konditionen anderer Marktpartner gemacht werden.

Laden Sie nachstehend Informationen herunter. Die Inhalte werden periodisch ergänzt.

Verträge und Richtlinien

  • Vereinbarung zur Ausgestaltung der Milchkaufverträge

  • Reglement Rekurskommission Milchprüfung

  • Mustermilchkaufvertrag der SMP für Käsereimilch

Erläuterungen und Kommentare

  • Merkblatt Milchprüfung Schweiz

  • Der Spielraum der Milchproduzenten

  • Was die Milchgeldabrechnung zeigt

  • Mitfinanzierung Milchprüfung 2023

  • Zulagen Milch ab 1. Januar 2022

  • Bericht der Arbeitsgruppe "Milchprüfung" zum Gefrierpunkt, 6. August 2020

  • Info Gefrierpunkt

  • Info-Express der SMP: Branchenstandard Nachhaltige Schweizer Milch

  • Merkblatt Branchenstandard "Nachhaltige Schweizer Milch"

  • Korrekte Probeentnahme bei der Milch

  • Informationen zur Einführung der Milchprüfung anderer Säugetierarten

Auskünfte

Weitere Auskünfte zum Milchverkauf erhalten Sie bei:

  • Der regionalen Milchproduzenten-Organisation
  • Der regionalen Vermarktungsorganisation
  • Der Organisation Schweizer Milchproduzenten SMP: Telefon 031 359 54 82, E-Mail verband@swissmilk.ch
  • Der TSM Treuhand GmbH (Produktionsdaten, Meldung der Vertrags- und der Verwertungsdaten): Telefon 058 101 80 00, E-Mail info@tsmtreuhand.ch

Weitere Informationen