Bei uns finden Milchkühe ohne Mühe Futter.
Bei uns finden Milchkühe ohne Mühe Futter.
Viel Gras für unsere Kühe
Die Schweiz ist weltweit bekannt für ihre saftigen Alpweiden und grünen Wiesenlandschaften. Ein optimales Zusammenspiel von Umweltbedingungen und Bodenbeschaffenheit machen unser Land zu einem typischen Grasland. 80% der landwirtschaftlich genutzten Flächen sind bedeckt mit Wiesen, Weiden und Alpmatten, auf denen reichlich Futter für unser Vieh wächst. Die graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion passt deshalb ideal zu unserem Land.
Schweizer Grasland und die Milch – das passt einfach
90 Prozent aus der Schweiz
Unsere gut 500'000 Schweizer Milchkühe benötigen im Jahr rund 8'389'000 Tonnen Futtermittel. Davon können wir 90% im Inland selbst produzieren. Unsere Kühe fressen hauptsächlich Gras, Klee, Kräuter, Heu und Mais. Solches Raufutter ist für sie besonders natürlich und artgerecht und weist bei uns eine hohe Qualität und Nährstoffdichte auf. Deshalb verfüttern wir unseren Milchkühen im internationalen Vergleich auch viel weniger Kraftfutter.
Viel Raufutter, wenig Kraftfutter
Die tägliche Futterration einer Schweizer Milchkuh besteht zu vier Fünftel aus hiesigem Raufutter und zu einem Fünftel aus Kraftfutter. Kraftfutter ist ein wichtiger Ausgleich zum Raufutter, versorgt die Tiere mit genügend Energie und fördert – richtig dosiert – ihre Gesundheit. Verfüttert werden bei uns meist Futterweizen und Soja, aber auch viele Nebenprodukte aus dem Ackerbau, die für Menschen ungeniessbar sind. Unsere Milchkühe wandeln diese Stoffe in für uns hochwertiges Milchfett und Proteine um. Die Nährstoffe bleiben so im Kreislauf erhalten. Knapp die Hälfte des Kraftfutters stammt aus heimischer Produktion.
Wasser. Viel Wasser.
So gar nicht glücklich ist eine durstige Lovely. Ihr Durst ist gross: 50 bis 120l Wasser braucht sie am Tag. Im Sommer ist es sogar mehr. Gut, lebt sie im Wasserschloss Europas. Die Schweiz bietet ideale Bedingungen dank der hohen Niederschlagsmenge von 1'200ml Jahresniederschlag. Wasser ist also genügend vorhanden – und Lovely darf auch gerne mal ein paar Liter über den Durst trinken. In der Schweiz werden nur 8% des vorhandenen Wassers für die Landwirtschaft verwendet. Weltweit sind es rund 70%. Die Zahlen sind ebenfalls eine Folge der Niederschlagsmenge.
Wasserschloss Schweiz
Der Speiseplan einer Milchkuh pro Tag
70-140kg Wiesenfutter (im Winter 15-25kg Heu)
Rund 2kg Kraftfutter wie Getreide oder Sojaextraktionsschrot
Ca. 50-150g Mineralsalz
50-120l Wasser
Die tägliche Futtermenge, die eine Kuh benötigt, hängt von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel von ihrer Grösse und der Menge an produzierter Milch oder davon, ob sie gerade kurz vor oder nach der Geburt ihres Kalbes steht. Je nach Hof lassen die Bäuerinnen und Bauern das Kraftfutter ganz weg oder füttern noch etwas Mais.
Futtermittel aus nachhaltiger Produktion
Die Milchkühe in der Schweiz erhalten nur streng kontrollierte, art- und umweltgerechte Futtermittel. Diese dürfen weder gentechnisch veränderte Organismen, Tiermehl noch Hormone oder Antibiotika zur Leistungsförderung enthalten. Importiert wird vor allem Futterweizen und Soja, wobei das in die Schweiz importierte Soja ausschliesslich aus nachhaltiger Produktion stammt. Zudem garantiert die Marke "swissmilk green", dass die Milchkuhfütterung zu 100% frei von Palmöl und Palmfett ist.
Vielfrass: Bis zu 140kg Wiesenfutter frisst eine Kuh am Tag.
Nachhaltiges Soja, das gibts!
Soja ist ein wichtiger Eiweisslieferant für Mensch und Tier. Aber was ist nachhaltiges Soja? Seit zehn Jahren beschäftigt sich das Soja Netzwerk mit dieser Frage und setzt sich für einen verantwortungsbewussten Anbau und eine nachhaltige Beschaffung von Futtersoja ein. In der Schweiz sind die Bedingungen für den Anbau von Soja nicht optimal. Es ist ein Nischenprodukt und wird mehrheitlich für die Produktion von Tofu verwendet. Soja für Futtermittel muss deshalb importiert werden. So sind in Südeuropa die klimatischen Bedingungen optimal und es gibt auch Soja aus der Donauregion. Eingeflogen in die Schweiz wird Soja nicht.
Das Soja Netzwerk konnte im Jahr 2022 in Zusammenarbeit mit der Futterindustrie 92% nachhaltig produziertes Soja aus Europa importieren.
Nachhaltig produziertes Soja
- darf nicht von einer Waldrodung stammen;
- muss gentechfrei sein.
Kühe verhindern Food Waste.
Nicht alles aus der Lebensmittelverarbeitung ist für den Menschen geniessbar. Mehr als 350'000 Tonnen Nebenprodukte fallen in der Schweiz jährlich an. Reich an wertvoller Energie und Nährstoffen.
Da in der Milchviehhaltung nur wenig Kraftfutter verwendet wird, kommen diese Nebenprodukte zum Zug. 46% davon gelangen in die Rindviehfütterung. Für den Menschen unbrauchbare Nebenprodukte (z. B. Zuckerrübenschnitzel, Melasse und Rapsextraktionsschrot) können so veredelt bzw. zurück in den natürlichen Kreislauf gebracht werden. Nährstoffe und Energie gehen nicht verloren, letztlich auch für die Menschen nicht.
Was heisst das konkret? Milchkühe zum Beispiel wandeln diese Nährstoffe aus den Nebenprodukten in hochwertiges Milchfett und Proteine um, die dann wieder in die Lebensmittelproduktion einfliessen. Der Kreislauf schliesst sich.
Quellen
