Du magst Ingwer so gar nicht? Nun ja, dann spring am besten direkt zu Punkt zwei. 😉 Wenn du die scharfe Knolle aber so toll findest wie ich, sollte ein Stück Ingwer ab jetzt einen festen Platz bei dir zu Hause bzw. im Büro haben. Ingwer stimuliert nämlich deine Geschmacksnerven und hemmt so deinen Appetit. Ich habe es getestet: Gleich nach dem Mittagessen einen heissen Ingwertee und tatsächlich keine Spur von Schoggigluscht. Auch gegen das Hungerloch und für den kleinen Energiekick am Nachmittag ist Ingwer DIE Zutat, z. B. in einem selbst gemachten Chai Latte oder einer Golden Milk.

Zähneputzen stoppt den Appetit? Klingt wie Zahnpasta-Marketing, ist aber tatsächlich wahr. Zumindest, wenn du dir die Zähne nach dem Essen mit einer Zahnpasta mit frischem Pfefferminzgeschmack putzt: Das in der Pfefferminze enthaltene ätherische Öl Menthol beruhigt und neutralisiert deine Geschmacksnerven – und stoppt so die Lust auf Süsses. Auch hier: Ich habs getestet und hatte tatsächlich kein Bedürfnis, den frischen Minzgeschmack mit Zucker wieder zu zerstören. Gegen das Hungerloch zwischendurch hilft übrigens eine grosse Tasse heisser Pfefferminztee.

Der hohe Eiweissgehalt in Quark und Hüttenkäse macht die beiden zu Top-Hungerstoppern. Probiere es aus: Starte den Tag z. B. mit einem Becher Quark mit frischem Obst und Mandeln. Ich zumindest halte so meistens gut durch bis zum Mittag und sitze nicht schon um elf Uhr auf dem nächsten Hungerast. Auch mittags oder abends sättigt die Kombi aus Hüttenkäse bzw. Quark und Gemüse, Salat oder Hülsenfrüchten.

Bitter? Bitte! Genau wie Ingwer sind Lebensmittel mit vielen Bitterstoffen nicht jedermanns Sache, aber sie sind sehr wirkungsvoll: Bitterstoffe sind z. B. reichlich enthalten in Rucola, Spinat, Federkohl, Endivie, Cicorino rosso und Zuckerhut sowie in Kräutern wie Thymian, Majoran und Rosmarin oder auch in Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Kurkuma. Bitterstoffe aktivieren den Stoffwechsel und das Sättigungsgefühl hält langer an. Würze deshalb deine Speisen kräftig und iss reichlich vom erwähnten Gemüse und von den Salaten.

Linsen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte sättigen super gut und lange. Drin stecken pflanzliche Proteine und jede Menge Nahrungsfasern. Eiweiss und Ballaststoffe halten den Blutzucker dazu stabil – und verhindern dadurch Heisshungergefühle. Einkaufstipp: Es gibt immer mehr Schweizer Linsen, z. B. von biofarm oder die 'Perline'-Linsen in grösseren Coop-Geschäften. Wie gut Linsen und Pfefferminze übrigens kombiniert schmecken, beweist mein momentanes Lieblings-Linsenrezept: