Naturejoghurt ist eine optimale Zwischenmahlzeit, die dich mit der nötigen Energie und wertvollen Proteinen für eine längere Sättigung versorgt. Pimpe es auf mit Leinsamen für die Ballaststoffe, ein paar Beeren oder anderen Saisonfrüchten für die natürliche Süsse sowie ein paar Nüssen und Kernen für die gesunden Fette und runde den Geschmack mit etwas Zimt ab.

Kichererbsen enthalten neben einem hohen Proteinanteil auch jede Menge Ballaststoffe und machen satt, ohne zu belasten. Geröstete Kichererbsen sind die perfekte Alternative zu Chips und anderen salzigen Snacks.

Zubereitung:
Eine Dose Kichererbsen abtropfen lassen, mit 2EL Öl, 1TL Paprika, etwas Chili, Salz und Pfeffer vermengen und für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft backen. Zwischendurch wenden.

Tipp: Regionaler wird der Snack mit getrockneten Kichererbsen, denn die gibt es mittlerweile aus der Schweiz. Diese müssen natürlich vor dem Backen erst über Nacht eingelegt und anschliessend 30-60 Minuten weich gekocht werden.

Knackig und voller Vitamine: Gemüsesticks sind rasch vorbereitet und lassen sich problemlos in einer Vorratsdose transportieren. Die Klassiker unter den Gemüsesticks sind ganz klar Salatgurken, Peperoni, Karotten und Stangensellerie. Achte bei der Wahl auf die Saisonalität und probiere auch mal andere Gemüsesorten wie Kohlrabi, Radieschen und Rettich aus. Als Eiweissquelle nimmst du Hüttenkäse oder einen Dip aus Magerquark und Joghurt dazu.

Es muss nicht immer feste Nahrung sein, auch ein Smoothie sorgt für einen schnellen Energie-Kick. Achte bei der Früchte- und Gemüsewahl auf die Saison und verwende als Basis ein eiweissreiches Milchprodukt wie Magerquark, Joghurt und Buttermilch. Das verbessert den Sättigungswert und hält den Blutzucker stabil.

Powerbällchen statt Fertigsnacks sind der absolute Brainfood und schnelle Energiebooster. Flocken, Nüssen, Trockenfrüchte – du entscheidest, was reinkommt. Achte einfach darauf, dass das Verhältnis ungefähr dem vom folgenden Rezept entspricht.