Des amateurs de chocolat à la menthe par ici? Cette recette d'œufs en chocolat fourrés d'une crème à la ricotta et à la menthe est faite pour vous.

Œufs en chocolat et mousse à la menthe

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
poche à douille cannelée
8	œufs creux en chocolat
env. 4 cs	de confiture de fraises
Mousse:
250 g	de ricotta ou de séré
50 g	de sucre glace
2 - 3 brins	de menthe, ciselés fin
	quelques gouttes de jus de citron
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
	menthe pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Briser le haut des œufs en chocolat, les déposer dans des coquetiers, garnir d'un peu de confiture.
Mousse: mélanger la ricotta ou le séré avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une masse lisse, ajouter la menthe et le jus de citron. Incorporer la crème. Verser dans la poche à douille et remplir les œufs de mousse, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décorer avant de servir.

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