Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Marinade au yogourt:
100 g	de yogourt nature
1 - 2 cc	de curry
1	piment, haché fin
1 gousse	d'ail, pressée
½	citron, zeste râpé
1 cc	de jus de citron
600 g	d'émincé de poulet
	beurre ou crème à rôtir
	sel
300 g	de riz basmati ou long grain
6 - 7 dl	d'eau
1 cc	de sel
1 - 2	melon(s), paré(s), coupé(s) en tranches
	quartiers de citron et piment pour décorer, selon les goûts

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Marinade: mélanger tous les ingrédients. Ajouter l'émincé de poulet, remuer, laisser mariner 15-20 min à couvert.
Verser le riz dans l'eau salée bouillante. Laisser mijoter 15-20 min à feu doux à couvert.
Saisir le poulet sur toutes les faces en 2 portions pendant 3-5 min dans le beurre à rôtir chaud, saler.
Dresser le poulet, le riz et les tranches de melon dans des bols, décorer.

Envie de faire de la glace maison sans sorbetière ni fouet? Nos recettes de glace faciles