Zutaten

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Form 30x22 cm mit hohem Rand

12 Stück

Menge	Zutaten
Butter für die Form
Teig:
150 g	Butter, weich
175 g	Zucker
1 Prise	Salz
3	Eier
150 g	dunkle Schokolade, geschmolzen
2 EL	Williams oder Rahm
100 g	gemahlene Haselnüsse
225 g	Mehl
1½ TL	Backpulver
Belag:
3	reife Birnen, z.B. Williams, in Spalten
2 EL	Butter, flüssig
2 EL	Zucker
½ Beutel	dunkle Kuchenglasur, nach Packungsanleitung geschmolzen

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazurühren. Eier beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade, Williams oder Rahm und Haselnüsse daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben und darunterrühren. Teig in die ausgebutterte Form geben, glatt streichen.
Belag: Birnenspalten in den Teig stecken, mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen.
Beim Kuchenglasurbeutel eine winzige Ecke wegschneiden, Schokoladefäden über den Kuchen ziehen und fest werden lassen.